شجر الباباي البحريني

 

لدعم نشرة الفنر الثقافية أضغط هنا

إعداد وتقديم الاستاذة/ منال بوجيري

((شجر الباباي البحريني))

تُعتبر تِلك الشجرة المُثمرة ذات الطعم اللذيذ من الأشجار المُرتبطة بحياة الإنسان البَحرَيني مُنذُ القدم، فزراعَتُها لم تكُن وليدة اللحظة وإنما قديمة قِدَم الإنسان البحريني وارتبطت إرتباطاً وثيقاَ بزراعة النَخيل، ولهذا هي أزلية في تاريخ الزراعة  في البحرين و تُشتَهر مناطق كثيرة في البحرين بزراعتها نظراَ للبيئة الحاضنة لتلك الشجرة , لا سيما وأن مُناخ البحرين دافئ على مدار السنة و جودة التربة البحرينية المناسبة لزراعة شجرة الباباي.

وتمتاز شجرة الباباي بسُهولة زِراعتها وبفاكهتها التي تَمتزج بالطعم الحلو، وهُناك مناطق في البحرين تُشتهر بِزراعتها لشجرة الباباي مثل مَنطقة الجسرة والهملة وبوري. ويُعتبر المُنتج لفاكهة الباباي البحريني الأغلى ثمناً في السوق مقارنتاً بالباباي الآسيوي نظراً لجودته ولطعمه الحلو.

تَعالَو نَعرُجُ سوياً مع هذا التحقيق عن شجرة الباباي والذي قُدِّمَ للمستمعين والمتابعين عبر نشرة الفنر الثقافية

الاستاذه / منال بوجيري، والتي تقول فيه (شجرة الباباي البحريني)

طبعاً شَجَرةُ البَابَاي البَحرَيني والتي استطاع المُزارع البحريني زِراعتها وأكل ثمرها الطيب،  وتُعرَفّ ثَمرَةَ البَابَاي بِطعمِها الحُلوِّ، وهذه الثمرة يتم الحصول عليها وقت الصَيفَ.

و أنواعها : لتلك الشَجَرَة أنواع كثيرة وأصناف مُتعددة، بعض الأصناف تكون أطوالها من مِترين إلى عَشرة أمتار، وجِذعُها أجوف مِنَ الداخل، وطري من الخارج, ولها ورقة على شكل تاجّ، وعندما تَكبُر في العمر تسقط أوراقها و تنبت لها أوراقٌ جديدةٌ وتُزرع هذه الشجرة عن طريق النبتة, أيضاً هذه الشجرة تُعتبر ثُنائية المسكن، منها النوع الذكري والنوع الأنثوي.

تسمد هذه الشجرة بالأسمدة العضوية وهذه أفضل أنواع الأسمدة، ويفضل لزراعتها الأسمدة العضوية طالما وفيه ثمار توكل، وقد تصاب هذه الشجرة بآفات منها مثلاً ذُبابة الفاكهة والعناكب وبعض الفطريات، لذلك علينا دائماً أن نفحص تلك الشجرة، لتفادي أي إصابات موجودة فيها، وفي حالات الإصابة ممكن رشها بِالمُبيد المُناسب للآفة الموجودة في الشجرة.

وتتمَّيز ثَمرة البَابَايّ بَطعمها الذيذ وهي إحدى الفواكة التي تقطع وتستخدم في تحضير سلطة الفواكه والكل يُحِبّ هذه الفاكهة والمعروفة بِحلاوتها وتعتبر فاكهة البَابَايّ البَحرَيّنيّ الأحلى بين مثيلاتها من ثمار الباباي,  وفي بعض الدول يُصنع من تلك الفاكهة بعض المُربى وبعض المُخللات وتدخل أيضاً في عمل أصناف من الحلويات.

و تؤكل أيضاً وهي غير ناضجة ويتم عمل منها السلطات الصحية والمعروفة بــ "سلطة البَابَايّ" وفي بعض الدول كثيراً ما يُحبون تلك السلطة حتى بُذورها تُستخلص منها بعض البهارات كبديل للفلفل الأسود لإحتوائها على طعم لاذع وتُعتبر كمكمل للبهارات لبعض الدول، حتى أوراقها لها فوائد جَمّةَ فورقتها تُغْلَى و تُستخدم في بعض المشروبات الساخنة لإحتوايها على فيتامينات عديدة.

ويعرف عن فاكهة الباباي أنه يُستخلص منها بعض أنواع الكريمات وبعض أنواع الصابون ومعرف صابون الباباي والتي تُعد صابونة تجميلية.
اخيرا عليكم بالأكل من فاكهه باباي نظرا لاحتوايها على نسبه عاليه من الفيتامينات العديدة والمتنوعه، خصوصآبعض الصنف البحريني معروف انه ذو جودة عاليه وطعم لذيذ وسكري وأنصحكم باكل هذه الفاكهه''.

تحرير: ناصر محمد نمي

تدقيق مراجعة: أحمد بوقنديل